Tuunaa Muffiini!
Sitrus-Muffiinikakku1 kpl Vanilja-tosca muffiiniKostutus: mandariini-appelsiinimehu Täyte: 200 g sitruunarahkaa 1 dl vispikermaa Koristeluun tomusokeria Halkaise muffiini kahteen osaan. Kostuta molemmat puolet mandariini-appelsiinimehulla. Vispaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita sitruunarahkaan. Täytä muffiini rahka-kermaseoksella ja laita muffiinin kansi päälle. Koristele tomusokerilla. |
 Banaani Split Muffiini1 kpl Kinuski-Omena Muffiini2 banaania 1 dl kinuskikastiketta 2 dl vispikermaa Koristeluun: kinuskikastiketta Halkaise muffiini kahteen osaan. Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää vispauksen loppuvaiheessa kinuskikastiketta joukkoon. Lisää kerma-kinuskiseosta muffiinin päälle. Lisää halkaistut banaanit. Lisää muffiinin kansi ja koristele lopulla kerma-kinuskiseoksella ja kinuskikastikeraidoilla. |
 Muffiini Jäätelökakku1 muffiinijäätelöä Marenki: 2 kananmunan valkuaista, n. 1 dl sokeria. Tee marenki vatkaamalla valkuaiset vaahdoksi. Lisää vatkauksen loppuvaiheessa sokeri pikku hiljaa joukkoon. Jos haluat, voit maustaa marengin esim. pähkinöillä, kaakaojauheella tai vaniljasokerilla. Halkaise Muffiini kahteen osaan. Laita päällimmäinen osa pohjalle ja lisää jäätelöpaloja päälle. Lisää muffiinin pohjaosa päälle. Lisää marenkia pintaan siten, että muffiinia ei näy alta. Paista uunissa 250 °C:ssa muutama minuutti, että marenki saa väriä pintaan. |
